Насадка ютуб - Кондитерские насадки и работа с ними
Кондитерская насадка Ateco №123
Возможно вы тоже собрали впечатляющую коллекцию кондитерских насадок! Даже некоторыми никогда не пользовались, но как можно расстаться, вдруг однажды понадобится именно она. Иногда глядя на всю эту коллекцию непонятно, как будет выглядеть выдавленый крем или айсинг через эти насадки. Мы сделали для вас супер удобное пособие с фотографиями получающегося узора из крема или айсинга при использовании разных насадок! Открытые и закрытые звезды очень популярны, когда дело доходит до украшения кремом капкейков. Ими можно сделать легкую рябь если непрерывно крутить при выдавливании.
Кондитеры в своей работе часто используют кондитерские мешки и насадки. Они используются при приготовлении почти каждого десерта. Однако большое разнообразие насадок создает иллюзию необходимости каждой насадки и всех типов мешков. На самом же деле часть из этих насадок и мешков не будут использоваться. Чтобы не переплачивать средства и выбрать соответствующий кондитерский инвентарь, рассмотрим типы мешков и насадок для выбора необходимого.
- Делаем розу
- Рецепты » Сладкое » Мастер-классы. Друзья мои, такая красота сегодня была на улице: небо чистое, светло-синее, солнце яркое и уже тёплое, лёгкий ветерок!
- OK market Набор из кондитерских мешков.
- С чего начать?
Галина Назарова. Я пеку практически каждый день и уже несколько лет совсем не покупаю кондитерские изделия. Я всегда любила печь, но первый раз посмотрела на кондитерский мир глазами профессионала в году, когда попала на мастер-класс французского шеф-кондитера Николя Буссана. Он показывал, как делать знаменитое пирожное макарон и пирожное в виде шоколадного конуса.
